Bewegend beeld van de Centrale Markthal in Amsterdam van 75 jaar geleden is beperkt. In 1948 kreeg cameraman en cineast Herman Wassenaar van de gemeente Amsterdam de opdracht om een film te maken over het bruisende marktleven in de stad. Van de Albert Cuypmarkt tot de Waterloopleinmarkt, en van de bloemenpracht op het Ten Cateplein tot de bedrijvigheid rondom de Centrale Markthal. De film bood niet alleen Amsterdammers, maar ook mensen van buiten de stad een bijzonder kijkje achter de schermen van het dagelijks leven op de markten.
Met zijn camera legde Wassenaar niet alleen de verkoop van verse producten vast, maar ook de verhalen van de mensen die de markten draaiende hielden: van grossiers, groenteboeren en veilingmeesters tot de klanten die hun inkopen deden.
In de film zie je mooie beelden van het vervoer over het water, de veiling en de opslag aan de Jan van Galenstraat, evenals het naastgelegen Marcanticafé aan de Centrale Markthal. Gelukkig zijn deze beelden bewaard gebleven in het Stadsarchief Amsterdam, waardoor ze ons vandaag de dag nog een mooi inkijkje geven in het Amsterdam van toen.
Bron: Stadsarchief Amsterdam, Archief Amsterdamse Marktwezen
