Verse kaas uit de oude Melkfabriek

Project

Melkfabriek
Plaats
Laude
Bouwjaar
1938
Type
Industrieel
Rol BOEi
Eigenaar
Status
In ontwikkeling

Verse kaas uit de oude Melkfabriek

Aan de beek de Ruiten-Aa bij het Groningse Laude ligt de oude Melkfabriek. In het open landschap van het dal valt het grote industriële monument meteen op. De fabriek in Laude is bekend vanwege de uitvinding van het Laudevat: een kunststof vat voor de kaasbereiding. Stichting Melkfabriek Laude wil de oude fabriek nieuw leven inblazen met onder andere een kaasmakerij.

Geschiedenis van de Melkfabriek in Laude

Op initiatief van de landbouwvereniging te Sellingen werd in 1898 een zuivelfabriek in Laude opgericht. In 1938 werd de huidige melkfabriek erbij gebouwd. Tot 1970 maakte men hier Edammer kaas. Daarna werd er nog een paar jaar melk ingenomen, tot de sluiting van de fabriek in 1976. 

Na de sluiting had het pand diverse functies. Zo zat er een tweedehands autohandel en een wasserij. Een poging om de fabriek weer in gebruik te nemen voor de verwerking van geitenmelk mislukte.

Herbestemming van de Melkfabriek

De Stichting Melkfabriek Laude heeft Arcadis gevraagd om een haalbaarheidsonderzoek uit te voeren. Hierin staat de Cittaslow-filosofie centraal. Dit is een internationaal keurmerk voor gemeenten die op gebied van leefomgeving, landschap, streekproducten, gasvrijheid, milieu, infrastructuur, cultuurhistorie en behoud van identiteit tot de top behoren. Centraal staan in dit geval kunst, horeca en de streek Westerwolde. Door de ligging van de fabriek aan het beekdal Ruiten-Aa kan het een belangrijk knooppunt worden waar vele fiets- en wandelroutes op aansluiten. BOEi werd gevraagd om op basis van dit onderzoek een exploitatie van het monument op te stellen. Beoogde functies zijn onder andere: brasserie, bierbrouwerij, kaasmakerij en multifunctionele ruimtes. 

BOEi heeft de Melkfabriek inmiddels overgenomen van de vorige eigenaar en gaat samen met Stichting Melkfabriek Laude de herbestemming en restauratie uitvoeren. 

In Beeld: 

  • Melkfabriek
  • Melkfabriek
  • Melkfabriek
  • Melkfabriek
  • Melkfabriek
  • Melkfabriek
  • Melkfabriek

Blijf op de hoogte

 
1 Start 2 Complete

Uitgelichte Projecten